Agradecemos al Centro de Alimentos y Nutracéuticos por la invitación a participar en el proyecto 21CVM-157014, a través del cual se espera desarrollar productos de valor funcional a partir de productos existentes.
Queremos hacer ver que la gestión del centro para el desarrollo de extractos que permitirán enriquecer las fórmulas de algunos de nuestros productos ha sido conducida en forma profesional y muy empática.
A modo de ejemplo, si bien las degustaciones debieron ser realizadas en forma separada y en espacios que no correspondían al centro, éstas fueron preparadas en forma que permitieron una fácil y fluida evaluación de los alimentos testeados. A su vez, estos panales de evaluación permitieron dar una orientación más precisa de las aceptación que estos nuevos productos podrían tener en la comunidad objetivo de nuestra empresa.
Alineada con el Centro para potenciar los valores funcionales y/o nutracéuticos de las plantas de nuestra zona, es para nosotros muy satisfactorio continuar juntas.
