Damos a conocer los alimentos que hemos desarrollado en nuestro Centro para ofrecer un producto rico en antioxidantes naturales, incorporados con extractos de plantas de reconocidos usos medicinales, los que son obtenidos gracias a una metodología eficiente en el uso de materias primas y bajo impacto medioambiental, poniendo en valor el aporte de biomoléculas de plantas endémicas y otras cultivadas, que han sido utilizadas tradicionalmente por los pueblos originarios y/o la medicina tradicional, generando compuestos estandarizados, con respaldo científico de sus atributos.
La porción de consumo habitual de estos alimentos, generados gracias a esta iniciativa tienen niveles de antioxidantes iguales o inferiores a la ingesta diaria segura, recomendada para el consumidor.
El Centro de Desarrollo de Alimentos y Nutraceúticos (CDAN) en colaboración con tradicionales empresas de alimentos de la Región de Los Ríos, han desarrollado una innovadora línea de productos altos en antioxidantes naturales, gracias a los aportes del proyecto CORFO “Protector de las vías respiratorias con extracto de plantas” código 21CVM-157014, que fue presentado al concurso Crea y Valida Empresarial – Proyectos de Innovación Empresarial de Rápida Implementación para empresas lideradas por mujeres.
NIVEL DE ANTIOXIDANTES
INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE ANTIOXIDANTES
5000 unidades ORAC
JUGO MIX DE BERRIES CON EXTRACTOS VEGETALES 500 ML
2400 unidades ORAC
JUGO MIX DE BERRIES SIN EXTRACTOS
2000 unidades ORAC
AUMENTO DE ANTIOXIDANTES GRACIAS A LOS EXTRACTOS DE PLANTAS
20% con solo 6,2 g de extractos por botella
Con una botella de jugo Mix de Berries con extractos vegetales (500 ml), alcanzamos aprox el 50% de la ingesta diaria recomendada de antioxidantes.
Ayelén Los Ríos
Junto a la empresa Ayelén Los Ríos hemos desarrollado un jugo concentrado de cranberrie, con de extractos: Canelo, eucaliptus, cedrón, sauce y pino insigne.
NIVEL DE ANTIOXIDANTES
INGESTA DIARIA RECOMENDADA DE ANTIOXIDANTES
5000 unidades ORAC
JUGO CONCENTRADO DE CRANBERRIE SIN EXTRACTOS VEGETALES 240 G
1400 unidades ORAC
JUGO CONCENTRADO DE CRANBERRIE CON EXTRACTOS VEGETALES 240 G
2300 unidades ORAC
AUMENTO DE ANTIOXIDANTES GRACIAS A LOS EXTRACTOS DE PLANTAS
61% con sólo 2,1 g de extractos por vaso
CON UN VASO DE 250 ML DE JUGO DE CRANBERRIE CON EXTRACTOS VEGETALES DILUIDO
Alcanzamos el 5% de la ingesta diaria recomendada.
JUGO DILUIDO DE CRANBERRIE CON EXTRACTOS VEGETALES EN UNA PORCIÓN
Porción de 25 g concentrado en 250 mL de agua
250 unidades ORAC
Con un vaso de 250 ml de jugo de cranberrie con extractos vegetales diluido alcanzamos el 5% de la ingesta diaria recomendada.
